En binôme dans la vie depuis 1990, comme dans le métier depuis 1994, Frédérique et Dominique dirigent la salle.
De la présence en discrétion, des conseils en directs du Chef lors des commandes, un service actif des plus jeunes, apportent du naturel allié au professionnalisme.
L’équipe des Prémices vous accueille dans un décor moderne, remanié en 2010 où des œuvres d’Olivier Courty côtoient celles d’Anne Vial (icône de la vierge et l’enfant Jésus et Saint Matthieu), de Frédéric Jager (Bronze « Le vouloir » et la fontaine extérieure « La Prueva », de Kad Mérad (Buste en Bronze) ;
Dans un style épuré, contemporain, serein et élégant, là commence l’évasion, avec un service de qualité et dans la discrétion.